Sommelier-Weltmeister, Master of Wine und Sachverständiger
Markus Del Monegos Lebenslauf ist beeindruckend: Er ist Sommelier-Weltmeister 1998 und erhielt 2003 den Titel „Master of Wine“ – noch nie hat vor ihm jemand beide Titel getragen. Darüber hinaus ist er Inhaber der Firma tasteTainment GmbH, mit der er weltweit in den Bereichen Wein, Genuss und Sensorik berät. Außerdem ist er Autor und seit 2010 vereidigter Sachverständiger für die Bewertung von Weinen bei der IHK zu Essen.
© Ralf SchultheißMit Begeisterung in die Welt des Weins
Zum Thema Wein kam Del Monego durch Zufall. Während eines Ferienjobs entdeckte er seine Begeisterung für die Gastronomie und beschäftigte sich von da an intensiver mit Wein. Er absolvierte eine Ausbildung zum Hotelfachmann, nahm bereits während seiner Ausbildung an Weinwettbewerben teil und wurde unter anderem 1987 als bester Nachwuchssommelier in Deutschland ausgezeichnet. Es folgten Stationen in namhaften Hotels auf der Welt, in denen er Erfahrungen in der Gastronomie sammelte. Schließlich entschied sich Del Monego für die Selbstständigkeit und für Essen als berufliche Heimat.
Die Tätigkeit als Sachverständiger
Wenn Del Monego über seine Arbeit spricht, fällt schnell auf, wie viel Erfahrung und Präzision dafür nötig sind. In seiner Rolle als Sachverständiger bekommt er unterschiedliche Anfragen. Unter anderem bewertet er Weinsammlungen, etwa nach Schäden, im Zusammenhang mit Erbschaften oder bei Verdacht auf Fälschungen. Dabei sind oft kleinste Details entscheidend, die nur mit geschultem Blick erkannt werden können. Für die Prüfung nutzt er spezielle Techniken und den direkten Vergleich mit Originalflaschen. Wie aufwendig solche Prüfungen sein können, zeigt sich besonders bei historischen Weinen: „Gerade hier sind Originalflaschen zum Vergleich schwer zu finden. Dann braucht es intensive Recherchearbeit und ein gutes Netzwerk zu Importeuren, Weingütern und internationalen Händlern“, erklärt er.
Ein Fall, der Del Monego besonders in Erinnerung geblieben ist, war der Verdacht auf Weinfälschung, bei dem ihn die Kriminalpolizei hinzuzog. Erst beim direkten Vergleich mit Originalflaschen wurden feine Unterschiede sichtbar. „Innerhalb von 15 Minuten war klar, dass es sich um Fälschungen handelt“, erinnert sich Del Monego.
Sachlich, unabhängig und nachvollziehbar
Besonders wichtig ist ihm bei seiner Arbeit Neutralität. „Neutralität ist das A und O. Nur wer unabhängig arbeitet, kann Sachverhalte objektiv bewerten“, sagt Del Monego. Sachverständige müssten unabhängig arbeiten und ihre Einschätzungen nachvollziehbar begründen, unabhängig davon, wer das Gutachten beauftragt hat. Genau darin sieht er auch die besondere Bedeutung öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger.
Austausch und neue Perspektiven
Was Del Monego an seinem Beruf besonders schätzt, ist die Vielseitigkeit. Neben der Arbeit an Gutachten gehören auch Verkostungen, Seminare und Vorträge zu seinem Alltag. Gleichzeitig gehe es ihm darum, Wissen weiterzugeben und andere für Wein zu begeistern.
Von großer Bedeutung sei dabei auch der regelmäßige Austausch mit anderen Sachverständigen. Gerade Veranstaltungen wie der IHK-Sachverständigentag seien wichtig, um neue Entwicklungen kennenzulernen und unterschiedliche Perspektiven mitzunehmen. „Der Sachverständigentag gibt uns die Möglichkeit des Austausches. Durch die Vorträge kann man sich auf den aktuellen Stand bringen“, sagt er.
»Der Sachverständigentag gibt uns die Möglichkeit des Austausches. «
